寒さの厳しい季節。 冷え性は万病の元といいますよね。
また、朝食は充実した一日を健康的に過ごすのに欠かせません。
そんな時に一皿で美味しくて栄養たっぷりのスープがあればと思いませんか。
でも、巷にあふれているスープ本、数が多すぎてどれを選べばよいかわからない。
時間が無い方、ダイエット中、調理経験の無い、男性でも気軽に作れるレシピ
化学調味料を一切使用しないレシピ、50歳過ぎて、痩せにくくて悩んでいる方など
売れ筋のスープ本のそれぞれの特徴やお薦め理由をご紹介します。
スープの教科書
子育てママ必読。化学調味料を最小限にし、素材の味を生かした簡単なスープレシピ。
著者の渡辺さんのお父様はアートディレクター。
渡辺さんの子供時代はいつも自分で考えて作り出すことが
求められたそうです。自宅のカレンダーはお兄様、お姉様と交代で
毎月数字から手描きで作ってスケジュールを書き込む。
クリスマスツリーも模造紙の手つ¨くり。
持ち物は子供用のものではなく大人と同じものを与えられ
絵具箱はプロの画家が使うようなシックな木の箱だったそうです。
小さな学校のようだった渡辺家。
年始には一年の目標をたて、夏休みはご両親からの課題図書を読んで感想文書き、
家族旅行後には絵を描き、高校生の頃はアルバイトする時間には美術館に行き
豊かな時間を過ごすせるようにという教育方針だったそうです。
また、年齢を重ねるほど良い仕事が出来るからと
手に職を持つようにというご両親のアドバイスも
今の渡辺さんのお仕事を選択した大きな理由になっているそうです。
自分に何が出来るかとずっと問い続ける学生時代を過ごし、考える力がついたと。
季節を先取りする雑誌と違い、料理教室のレシピは材料が
その時にちゃんとスーパーに並んでいて、翌月ぐらいまで作れるものが望ましい。
みんなが作りやすく、家でも繰り返し作ってもらえるような料理を伝えたいけれど
既に知っている内容では困るし新しい事も織り交ぜる必要があります。
食材や調理法についてなぜこれを選んだかという理由が明確にあり、
一品一品に美味しく作れるポイントや調理に対する
気つ¨きをたくさん散りばめられるよう熟考に熟考を重ねているそうです。
特徴
スープにあった調理法(煮る・炒める・蒸し煮)
旨味の出る素材の補填、塩の使い方など
スープ作りのコツが分かりやすく書いてあります。
一年中を通して楽しめるスープ、
季節にあったスープが紹介されています。
身近にある食材を最大限に生かしたレシピは
渡辺さんがきっと熟考を重ねられたものだと思います。
冷えとり&ダイエット
スープジャーにしょうがとお湯を入れて
3時間放っておくとダイエットや冷え性に効果のある
“シンゲロール”がたくさんお湯に浸出。
これをヒントにスープジャーで
ダイエットスープランチを作りましょう♥
というコンセプト。秋冬は冷え性の女性には辛い時期。
このしょうがエキスは溜め込んだ脂肪を燃焼する作用があり
ダイエットや冷え性に効果抜群。
70種類以上のレシピを紹介しています。
生理不順・更年期障害・花粉症・胃腸不良・便秘解消
貧血予防・下痢など、その日の体調によって好みのスープを
選択できるようになっています。
ただ、時間と手間が少しかかるので
時間の無い人は下にある奥薗先生のスープジャーで作る
スープ本の方がおすすめです。
パンとすぐできるスープ
ヤミーさんの30分で2品完成。イースト発酵無しでもふわふわもちモチ!!
アレンジパンレシピが付いた簡単パン48品、
パンを焼き上げている間に作れる野菜たっぷりスープ31品。
ほのかに甘みのあるひっとりと柔らかい基本の中華パン
チーズやハムを入れて楽しむブリトー、
発酵無しの時短調理で大人も子供も大好きなふっくらパン おやつにもおかずにも♥
ベーキングパウダーで作るパン・サクレ・マフィン・ホットケーキなどなど。
人生初、パンを焼いた。玉子・バター不使用。発酵いらず。材料をまぜて、オーブントースターで焼くだけ、すごく簡単だった。ほんっとに素朴な風味の、外はカリカリ、中は重めのモチモチ。ちょっと蒸しパンみたいな食感だった。 pic.twitter.com/jk9FAuXKAK
— Satomi.M (@atom_55) December 17, 2014
スープジャーのお弁当
医学関係者から高評価を受けている簡単でヘルシーなスープ本です。
日々の家庭料理が健康を支えることの大切さを分かりやすく解説。
ダイエット・冷え・便秘・疲労回復・胃もたれなどを改善するべく
ヘルシーなスープのお弁当56品のレシピが掲載されています。
大半は材料を入れて10分ぐらいで出来上がり。300㎖のスープジャー用レシピです。
ケチャップ・練りごま・みそ醤油・カレー粉
生姜など家にある身近な材料で今までにない
味わいを楽しめ短い時間で出来上がります。
満足度が高いのでアマゾンでの評価も5つ星が殆ど★
目次
1:ダイエットにも効果的!ヘルシーランチ
2:冷え性改善!体あたためスープ
3:大カロリーでも大満足のダイエットスープ
4:食物繊維たっぷり!便秘解消スープ
5:疲れ気味の時は・・胃腸を休めるスープ
6:腹持ち抜群!ダイエットヌードル&ごはん
ポタージュ・チャウダー
ミネストローネ・オニオングラタンスープ・
ラタトゥイユ・ボルシチ・かぼちゃのポタージュ
トマトのポタージュ・クラムチャウダー・
とうもろこしのチャウダーなど、
マンネリからの脱出のお手伝いをしてくれる
優れ本。初心者も挫折しないで挑戦できます。
おつかれさまスープ
疲れて帰ってきた時にもすぐ出来るスープ。
元気のみなぎるスープ。
じっくり作ってストレス解消できるレシピ。
と、その日の体調や冷蔵庫と相談して作る
スープ60品。どんなに疲れていても
おいしいご飯を食べましょう。
アボカドとエビのスープ、
チーズタッカルビのスープ、
ヨーグルト入りカレーのスープなど
栄養満点の元気が沸き上がるメニューが満載。
低糖質即ヤセスープ
高タンパク質、低糖質の野菜がたっぷりのスープ。
モデルさんたちがこぞって取り寄せてる 「やせるスープレシピ」。
ディ―ゼル・D&G・ヴェルサーチのPRを経て野菜ソムリエの資格を取り、
ファッション&ライフスタイルプロデューサーとしてTV・イベント・ラジオ
で活躍するAtsushiさんの著書です。
つくりおきスープ
野菜不足・寒い日・胃や腸の不調を感じたらこの一冊。
牛乳や水で伸ばすだけの野菜スープ。
キノコのポタージュ、にんじんポタージュ・ブロッコリースープ、かぼちゃスープの素。
アレンジを楽しむストックは手羽先のスープ・ベーコンと香味野菜
ひき肉とトマト・豚肉ときのこのスープストック。
風邪や胃が弱ってる時、元気が出ない便秘気味な時など、冷蔵庫にあったら
安心な働くママ必須の冷凍スープやスープの素のストック本。
スープジャー レシピ本
朝10分でできる スープ弁当
![](https://so-good-life.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
スープ作家の有賀薫さんの著書。
7年間約2800日、朝のスープ作りを更新。
2020年料理レシピ本大賞受賞本だよ。
スープジャーで作るすてきなヘルシーランチ
スープジャーで作る朝ラクスープべんとう 85
スープジャーさえあれば お弁当はラクチン
こどもが喜ぶスープジャー
お薦めスープジャー
サーモス
500ml
400ml
300ml
ランタス
おはようございます。
— 構いすぎて🐈に嫌われてしまったちきんおじさん (@torikawa_umauma) May 30, 2017
新しい弁当箱(ランタスのカフェ丼800ml)をGETしたので今日は早速冷やしぶっかけうどん弁当〜!
5/31のお品書き
・冷やしうどん
・おにぎり(バターたらこ、梅しそ枝豆) pic.twitter.com/NtvePRO6Hw
ポケトル
![](https://so-good-life.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
フリーズドライの粉末スープ1杯分160mlの
コンパクトサイズだから持ち歩きにも便利だよ。
スープボトル160ml☺️✨
— Poketle official (@onetaste_kyoto) September 11, 2020
市販のスープの素を使用される場合、お湯の適量は160mlであることが多いです。
ポケトルスープボトルなら量をはからずお湯を注ぐだけでOK❣️#poketle #ポケトル #必要な分だけ #スープ #スープボトル #スープジャー pic.twitter.com/fTemhdTA3t
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