三浦春馬さんが生前インスタで紹介していた【もう一度食べたい日本製ひと品】。
4年半もの間日本中を旅して素晴らしい文化や人々に触れあった春馬さんが
もう一度食べたいと思ったひと品を紹介して下さいました。
今回はその中から「ちば醤油」をご紹介します。
他の誰でもないあなただから
— 珈琲 (@mmuchu_) October 21, 2020
私はこんなにも幸せなんだと思う
🎧FUNKY MONKEY BABYS / 希望の唄#三浦春馬 pic.twitter.com/9pMxaDDjs8
今年は大好きな俳優さんが亡くなってとてもツラい。。
— こねこ (@Chandler_741963) September 27, 2020
三浦春馬くん、
竹内結子ちゃん、
この写真が１番好き。
ご冥福をお祈り致します。 pic.twitter.com/BJxG7mQ6Pk
今、僕たちはいろんなことで、人生を諦めたいと思う瞬間もある。けど、その空しく生きた一日が、当時あれほど生きたいと思っていた一日。一日は変わらないじゃないですか。そんなことを胸に、生きていきたい
— 三浦春馬bot🌸🐎 (@harueternity) August 31, 2020
-「太陽の子」記者会見2020.7.8
待っててくださった方も待ってないよって方もお待たせしました〜〜〜〜〜！！
— 珈琲 (@mmuchu_) August 30, 2020
眩しくて可愛くて思わず一緒に
笑ってしまうこの屈託のない笑顔を
見て癒されたください🥺
最後まで笑顔盛り沢山なのでぜひ🎬#三浦春馬 pic.twitter.com/QCQK6Bw2Ku
ちば醤油
ありがとうございますm(__)m#下総醤油 #ちば醤油#三浦春馬#日本製#ワニブックス https://t.co/Ae81KokBpr pic.twitter.com/3TlfRGaDEx
— しま (@zebraharu) July 30, 2020
＋act 連載『日本製』第九回【千葉県】撮影／三浦春馬 pic.twitter.com/NGwHtMXVqE
— 三浦春馬 & STAFF INFO (@miuraharuma_jp) July 12, 2016
「＋act 8月号」本日発売です！
— 三浦春馬 & STAFF INFO (@miuraharuma_jp) July 12, 2016
連載第9回目で訪れたのは、日本食には欠かせない調味料“醤油”について詳しく知るため、千葉県香取市にある「ちば醤油」さんへ伺いました！ pic.twitter.com/GaBjN6v4RA
この前、千葉に行ったからオススメしてたお醤油買ってきた！
— maco (@maco12198424) August 14, 2020
生きていてくれたらな、っていまだに思う。買ったよって伝えられるのに。#三浦春馬#日本製#千葉県#ちば醤油#下総醤油 pic.twitter.com/3BbrHPdsNB
「下総醤油」はただ今品切れ中です。現在の所入荷のめどが立っておりません。ご迷惑をお掛けいたします。 ～千葉の酒街道 http://t.co/xluap9ST1s @bishutankyuさんから #下総醤油 #ちば醤油 #明石家さんま pic.twitter.com/zVyAxPwt43
— 千葉の酒街道 (@bishutankyu) July 3, 2015
家にある下総醤油が無くなりそうなので三越で買おうとしたら売り切れ。TV出て販売休止にまでなってたらしい。仕方ない…ヒゲタの玄蕃蔵買うか(-_-) #ちば醤油 pic.twitter.com/dC1C5XmpnM
— ノヴァ (@ireky_ct9a) November 4, 2015
#下総醤油 偶然見つけたので買っちゃいました。#明石家さんま さんがテレビで取り寄せてるって言ってた醤油です。
— cocone magical MT (@cocone_magical) December 23, 2015
塩味控えめでまろやかな味でしたよ。#ちば醤油… https://t.co/TKN8ZGz5VH
#青空レストラン 大人気調味料
— BLOG (@blog_tweets) December 14, 2019
老舗醤油屋の果汁たっぷり ぽん酢醤油 カワハギレシピ #ポン酢 #ちば醤油 （下総醤油で有名）国産の柚子と檸檬の下総ぽん酢醤油 通販・お取り寄せ#満点青空レストラン #千葉 #鍋 #下総醤油 #ぽん酢醤油 #下総ぽん酢醤油 #レモン #ゆずhttps://t.co/n6rmADYiFr
旅する食卓のメンバーはみんな醤油マニア。下総醤油はミシュラン星レストランでも使われる逸品です。−千葉県−昔ながらの手法で仕込まれた、風味豊かな「下総醤油」https://t.co/tGrQkNjOLL #下総醤油 #醤油 #調味料 #ちば醤油 #千葉 pic.twitter.com/A36Wwq7MXk
— 旅する食卓 (@table_trip) July 6, 2017
やっと最初から来ましたね(^^)
— 愛（mana）🐎♡ (@mana5301) June 28, 2020
もう一度食べたい日本製一品！
ペコペコーン！🧪
これがなくっちゃ〜(*^^*)
毎回何かやってくれてホント可愛いんだから〜！どれも狙ってるんですか？
千葉醤油は私も愛用。
2種類共家にもあるから嬉しい〜♪#日本製#ちば醤油#下総醤油#三浦春馬 さん
日本は他の大陸と比べてしまうと、歴史が浅いかもしれないですが、
大陸から伝わった製品や作物を自分たちなりに工夫をして加工をして、
そしてまた大陸に戻すことも本当に素晴らしいことだなと思っています。
僕自身は、日本に根付く技術として「発酵」というものが
すごく大きく取り上げられるんじゃないかと思っているんです。
日本人は古くから目に見えない菌を使ってたくさんの発酵食品を作ってきましたが、
千葉県でしょうゆ工場を取材した際に、発酵する過程で、乳酸菌や酵母菌、麹菌、
一つでも欠けるとうまく出来ないということを教えていただきました。
いくつもの工程を経て手塩にかけたものが、ずっと継承されているんですよね。
この連載を通して改めて47都道府県を見るに、その土地で試行錯誤を繰り返して、
自分たちの技術として培ってきたものというのは、
発酵と同じようなことが言えるんじゃないかと思っています。
日本における素晴らしい技術や、繊細な思いやりは、
その製品がより洗練されるための栄養素になっていて、
「日本の伝統工芸や文化ってどういう強みがありますか？」
と聞かれた時に、声を大きくして「発酵の精神」というものがあると言えるし、
そのことに気づかせてもらったと思っています。
出典：https://book.asahi.com
下総醤油
原料の丸大豆・小麦・塩のすべてを厳選された国産のものだけ使用し、
伝統ある木桶で熟成。昔ながらの手法で仕込んだ風味豊かな逸品です。
濃口醤油の特級基準よりも、旨みを10％アップしてあり
澄んだまろやかさと風味が特徴で超有名ラーメン店、
ミシュラン1つ星の焼き鳥屋など食のプロに選ばれています。
赤穂の塩
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天栄米
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