【青空レストラン】9/26「三陸新名物☆赤皿貝」各種　お取り寄せ

アカザラ貝はホタテに似ていますが、風味はまったく違い、

焼いたり、蒸したり、煮たり、お味噌汁にしても美味しい貝です。

直焼きの場合、貝の片方をはずし、トースターで5分ほど加熱。

ポン酢やゆずなどを付けると素材を最適に味わえます。

赤くてザラザラしている事から「赤ザラ貝」と呼ばれます。