【大流行♥N.Y.スタイルのデコレーションカップケーキ】の作り方　クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー・プレゼント・贈り物に

流行のN.Y.スタイルのカップケーキクリームチーズデコを私流に作ってみました。

クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、バースデー、贈り物、ホームパーテイのお土産に。

可愛くてインパクトありで大好評間違いなしです。色は少しきつい位がアメリカらしいです。

実際に作っている画像も添付。作り方を解説していきます。

ローラズ・レッドベルベット 

ロンドン発の人気店「ローラズ」Lola’s Cupcakes の人気定番『レッドベルベット』。

真っ赤なスポンジと真っ白なバタークリームが目を引くロンドン人気No.1の商品です。

クッキーとチョコの生地の上にスタンダードなクリームチーズがトッピングされています。

カップケーキを飾るバタークリームがちょっと苦手で、クリームチーズ味で

バターを減らした分、カロリーも少しオフ。お好みに合わせて甘さを調節して下さい。

いくつかバージョンをご紹介します。季節によってバターの量を加減してみて下さい。

クリームチーズ・材料

ミニサイズのカップケーキ約10～12個分

A　　比率　20:3:10

B　　5:1:2　

作り方

①　クリームチーズと無塩バターを柔らかくする。（指をさしたら凹むくらい）レンジでチンなど。

②　①にふるいながら、粉糖を入れ、ハンドミキサーで２～３分混ぜ合わせます。

　　泡だて器でも大丈夫です。

③　②にお好みでレモン汁を加えさらに１～２分混ぜ合わせます。

④　食紅を少量加え、色をつけます。

⑤　絞り袋に入れ、カップケーキ（分量外）の上にデコレーションします。

　　仕上げにアラザンや、チョコスプレー、などを飾って完成です。

動画で作り方を見る　『ブリジットジョーンズの日記』より

【ブリジットジョーンズの日記】に登場するレシピをアレンジしてご紹介しました。

詳しい作り方は下の動画を参考にしてみてください。