【あさチャン】1/27 高級缶詰「宝うに,四万十うなぎ,缶つま極たらばがに」お取り寄せ

1年間で限られた短い期間だけ収穫出来る礼文島のウニを蒸気で蒸し、

うにと最高の相性にある塩をふりかけ、

旨味を凝縮し風味を最大限に活かして缶詰にしてあります。

高知県四万十町で約40年間生産管理されてきた「四万十うなぎ」は

綺麗な地下水とこだわりの餌で育てている為、臭みがなく、風味があり、柔らかい肉質が特徴です。

この「四万十うなぎ」を蒲焼・ひまつぶし・アヒージョの3種類の味で堪能できます。

「四万十うなぎ」の頭でとったお出汁、黒潮町産の黒糖を使用したたれで

骨まで柔らかく、ふっくらと仕上げられています。

蒲焼

うな重に

ひまつぶし

細かく刻んであるので、お酒やビールのお供、

薬味やお出汁をかけて“ひまつぶし”として楽しむのもおすすめ。

アヒージョ

にんにくを効かせ、油で煮込んであります。