【ヒルナンデス】IKKOさん「①餃子 ②車麩 なんちゃってカツ丼 ③10分 焼きカレー」の作り方

時短調理・レシピ全般

2021年3月29日(月)【ヒルナンデス】IKKOさんが教えて下さった

簡単調理のレシピ3選「①餃子 ②車麩 なんちゃってカツ丼 ③10分 焼きカレー」

の作り方をご紹介します。

羽根つき餃子

材料

・コンビニ千切りキャベツ  1袋

・にら           40g

・冷凍ハンバーグ      1個

A

・卵黄           1個

・めんつゆ         小さじ1

・お酒           大さじ1

・ウェイバー        小さじ1

・にんにくチューブ     小さじ1

・しょうがチューブ     小さじ1

・ごま油          適量

・サラダ油         適量

B

・小麦           大さじ1

・お水           200ml

作り方

① 耐熱容器にキャベツを入れ、600Wの電子レンジで2分間加熱します。

② キャベツを更に切り水分を切ります。

③ 保存袋にAの材料と②のキャベツ、小口切りにしたニラ、

加熱した冷凍ハンバーグを入れます。

④ よく混ぜて餃子のタネを作ります。

⑤ ④のタネを餃子の皮で包みます。

⑥ フライパンにサラダ油をひき6個並べて焼き色を付けます。

⑦ Bを入れフタをして約3分間蒸し焼きにします。

車麩 なんちゃってカツ丼

材料

A

・つけ汁(鶏がらスープ100ml)

・3倍濃縮めんつゆ        小さじ2

B

・卵    1個
・小麦粉  大さじ2
・水    大さじ1
・だしの素 少々
・白だし  小さじ1/3
C
・3倍濃縮めんつゆ  大さじ4
・鶏がらスープ    200ml
・みりん       小さじ2
・車麩    2個
・玉ねぎ   1/2個
・青ネギ   3~4本
・卵     3個
・三つ葉   2~3本
・ご飯    丼2杯分
作り方
① 車麩をAにつけて柔らかくし、絞って1個分を半分に切ります。
② ボウルにBの材料を入れて混ぜます。
③ ①を②のバッター液につけてパン粉をまぶします。
④ 180℃の油で少し焦げ目がつくぐらい揚げます。
⑤ フライパンにCを入れて煮立てます。
⑥ 玉ねぎの薄切り、青ネギ、三つ葉を入れてひと煮たちします。
⑦ ⑤に揚げた④の車麩を入れて3個分の溶き卵を入れます。
⑧ 余熱でふんわりトロトロに仕上げます。

10分 焼きカレー

材料

・マカロニサラダ   1パック

・レトルトカレー   2パック

・ご飯        100g

・バター       適量

・ガーリックバターパン粉  大さじ1~2

・シュレッドチーズ     80g

・マヨネーズ        適量

ガーリックバターパン粉

・サラダ油かオリーブオイル   大さじ1

・パン粉            50g

・バター            20g

・にんにくのみじん切り     3かけ15g

・塩ひとつまみ

作り方

① ガーリックバターパン粉を作ります。

オリーブオイルとニンニクでキツネ色になるまで炒め、

バターを馴染ませます。

② 耐熱容器にバターを塗り、マカロニサラダを入れて平らにします。

③ ボウルに冷えたご飯を入れ、レトルトカレーを半分入れて混ぜ、

マカロニサラダの上に乗せます。

④ ③の上にマヨネーズを絞り、残りの半分のレトルトカレーを流し、

シュレッドチーズを散らし、ガーリックバターパン粉を散らします。

⑤ オーブントースターで5分間焼いて完成です。

 

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