【所さんお届けモノです】11/1「秋のご当地グルメ☆新潟・山形・岩手」お取り寄せ 

ご当地

2020年11月1日(日)【所さんお届けモノです】

「秋のご当地グルメ☆新潟・山形・岩手」

各地のアンテナショップで紹介された

ご当地グルメの詳細&お取り寄せ通販情報をお伝えします。

山形

おみ漬け

青菜(せいさい)を細かく切り、適当な大きさに切った大根や唐芋(からいも)
 
にんじんやシソの実などといっしょに樽にいれ、お砂糖、塩などで漬ける。

盛り付けの際に、好みに応じて、適宜、少量のお醤油を掛けて食べる。

納豆に対し半分程度のおみ漬けを混ぜた「おみ漬け納豆」や、湯漬けの具、

お湯を注いでそのまま飲む、といった調理法でも食べられる。

 

山形特産の青菜を細かく切って

ダイコン、唐いも、にんじん、しその実

樽で塩、砂糖、お酒と付けてあるんだ。

 

納豆やお豆腐にトッピングしたり、

お湯を足してそのまま飲んでも美味しいわよ。

つや姫

井上農場

10㎏

5㎏

2㎏

 

「おにぎり食味日本一」で日本一に選ばれた極上米だよ。

① 食味(旨味、甘味)

② 食感

③ 歯応え

④ 粘り

⑤ のどごし

⑥ 口内で感じる心地よさ

⑦ 具材との相性、相性の良い具材の幅

⑧ 冷めても旨い

 

8項目の評価中、食感、具材との相性&相性の良い具材の幅、

冷めても美味しいの3項目でトップで、おにぎりに最適のお米

高い評価を獲得した絶品のお米です。

新潟県

斐太の里 コシヒカリ

佐渡バター

サーモン塩辛

8位 サーモン塩辛

ふっくら焼

岩手

黄金海寿漬

銀河のしずく

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