2021年3月7日(日)【イッテQ】山形県名物「中華そば 琴平荘 醤油味＆味噌味」
詳細＆お取り寄せ通販情報をご紹介します。
琴平荘のラーメン🍜
— う〜ぴ〜 (@truelifeinjesu1) March 7, 2021
今日は山形づくし‼️#イッテQ#イモトジャパンツアー pic.twitter.com/k7fFUSirwj
味噌味
味噌味 2食入り×８P
醤油味
中華そば
醤油味 1箱2食入り×8袋 16食
醤油味×2 味噌味×2 4食
食べ比べ
中華そば＆味噌そば 1箱4食×5箱 20食
中華そば＆味噌そば 1箱4食×3箱 12食
味噌味＆醤油味 各1食
保存料を一切使用していない、店主自慢の自家製麺。かん水を極力控え、鶏ガラベースに魚の出汁が入った中華そば。
山形県で旅館を経営していたオーナーが冬の集客を考え、
好きで食べ歩いていた中華そばで勝負をかける事に。
お気に入りの各店の麺やスープ、チャーシューやメンマを合わせた
究極の中華そばを試作するも不味くて撃沈。
試行錯誤を繰り返し、麺の粉を変え、水の配合を変え熟成温度を微調整し、
スープの素材、お鍋の大きさなどあらゆる角度から試作品を作り続け、
見込み数で仕込んだ麺やスープを廃棄し赤字に苦しんだ末に完成した絶品の中華そばです。
中華そば処 琴平荘 @小田急百貨店さん
— れっつん (@alpha_giulia) September 3, 2018
琴平荘スペシャル味噌中華そば
琴平荘のラーメンが新宿で食べられると聞いて会社帰りに寄ってみた😄
シャバめの味噌スープにコシのある麺が旨旨〜😍😍😍ふわトロチャーシューも旨し😋
ご馳走様でした🙏#中華そば処琴平荘 #琴平荘 pic.twitter.com/57RnVRRbtH
らぁめん花月嵐の #琴平荘コラボ ラーメンを食べてきた❤️
— 学々@ゆる麺活 (@aensland_m) October 9, 2020
懐かしさを感じる奥が深いスタンダードラーメン✨山形で老若男女、ファミリーに愛されているラーメンだなと。
普段はこってりガツンなラーメンばかり食べているけど、良い経験、勉強になりました。ご馳走様です😃#中華そば処琴平荘 pic.twitter.com/Smt8zaLPdT
厨房にいた掛神店主もちらっと拝見でき、テンション高まるランチとなりました✨ ごちそうさまでした🙏 #琴平荘 #中華そば処琴平荘 #山形 #山形県 #鶴岡市 #山形県鶴岡市 pic.twitter.com/lIFyPdkaPT
— トム@成田山表参道グルメ会☆☆☆☆☆ (@naritakai_tom) October 5, 2020
#中華そば処琴平荘 さん
— marumen (@marumen94224078) February 17, 2021
中華そば塩750円 麺固め
中華そば750円おまかせ
麺固め
念願の塩をいただきに🚙
塩、最初の一口から旨さが止まりません😆
禁断の連食😅今回はおまかせで
鶏油が効いていて個人的にはあっさりより好みです😁
ごちそうさまです😋#鶴岡市 #ラーメン 20 21 pic.twitter.com/vL0VhKQeir
#中華そば処琴平荘 ＠鶴岡市（過日分）その② 到着から3時間後の一杯！中華そば「こってり」750円 今季も美味しい～♪熱々こってりのスープは前季同様あご出汁は控えめで動物系の厚みある味わいに感じられました、不規則な縮れ具合の麺は弾力があります、素晴らしい！ #仙台ラーメン事情 #琴平荘 pic.twitter.com/Ai5q94s9To
— 仙台ラーメン事情リターンズ (@sendairajijo) October 6, 2020
トビウオ(あご)等で取った出汁の醤油スープはあっさりチョイスながらも味わい深し✨ 自家製の縮れ多加水麺はモッチモチして食べ応えアリ❗️ #琴平荘 #中華そば処琴平荘 #山形 #山形県 #鶴岡市 #山形県鶴岡市 pic.twitter.com/COW0HEJiTl
— トム@成田山表参道グルメ会☆☆☆☆☆☆ (@naritakai_tom) October 5, 2020
開店が11時と聞いて20分前にご訪問した、鶴岡市の🍜店『琴平荘』さんは、すでに人だかりでした😅 さすが、今年始めにTBS📺「情熱大陸」で紹介されただけのことはあります💡 お席に座って、発注した『チャーシューメン/あっさり』をいただけたのは13時40分💦 2020.10.3 #琴平荘 #山形 #山形県 #鶴岡市 pic.twitter.com/q3dDolGL9L
— トム@成田山表参道グルメ会☆☆☆☆☆☆ (@naritakai_tom) October 5, 2020
コメント