【櫻井有吉THE夜会】7/8 二階堂ふみさん 沖縄県ご当地グルメ「ちんびんミックス」＆「ご飯が美味しくなる音楽」お取り寄せ＆口コミ

ご当地
2021.07.08

2021年7月8日(木)【櫻井有吉THE夜会】二階堂ふみさん絶賛　地元沖縄県ご当地グルメ

「ちんびんミックス」＆「ご飯が美味しくなる曲」お取り寄せ通販情報＆口コミをお伝えします。

ちんびんミックス

・沖縄に中国から伝わる伝統的な黒糖クレープ。
・旧暦の5月4日に子供の成長や無病息災をお祈りし、神仏にお供えしていました。
・一袋で14枚焼けるそうですが、厚みによって7枚になってしまう事も。

黒糖クレープの作り方

①　ボウルにちんびんミックスと350～400mlのお水を入れ、粉家がなくなるまで混ぜます。
②　フライパンにサラダ油を薄くしき、中火の加減でおたま8分目の生地を流し入れます。
③　生地を平にして伸ばします。
④　表面にプツプツと画像のような穴ができ乾いてきたら裏返します。
⑤　フライパンからお皿に移して冷まし、手前からゆっくりと巻いて出来上がりです。

黒糖マドレーヌの作り方

7㎝のマドレーヌで12個作れます。

準備するもの
ボウル
大さじ
お玉
マドレーヌ型
オーブン
材料
ちんびんミックス　　　100g
お砂糖　　　　　　　　大さじ3
卵　　　　　　　　　　1個
無塩バター　　　　　　65g
作り方
①　卵をボールに割り入れ、ほぐしたら、お砂糖を入れて混ぜながら溶かします。
②　ちんびんミックスを入れてダマが無くなるまで良く混ぜます。
③　溶かしたバターを入れてなめらかになるように混ぜます。
④　20分間ねかせます。
⑤　マドレーヌ型に7分目まで、約20gを流し入れて天板に並べます。
⑥　180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
⑦　型から出して裏面を下にして置き、冷まして出来上がりです。

黒糖マフィン　約17個

準備するもの

ボウル
泡だて器
蒸し物用カップ
蒸し器
材料
ちんびんミックス　　　　1袋
お砂糖　　　　　　　　　70g
卵　　　　　　　　　　　4個
無塩バター　　　　　　　100g
牛乳　　　　　　　　　　150㏄
作り方
①　卵をボウルに入れて解きほぐしたらお砂糖と牛乳を入れます。
②　お砂糖の粒がなくなるまで混ぜます。
③　ちんびんミックスを加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。
④　溶かしたバターを入れて、なめらかになるように混ぜます。
⑤　蒸し物用カップの6分目まで、約50gの生地を入れます。
⑥　蒸し器で約15分蒸します。
電子レンジの場合
①　電子レンジ用の容器に生地を入れます。
②　お水に濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。
③　直径5～6㎝の蒸しカップで500Wの電子レンジで約1分(1個)で出来上がります。

 

ご飯が美味しくなる音楽

ヤマサちくわ

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