2022年4月12日(火)【家事ヤロウ】で紹介された木村拓哉さんの
「ひき肉を使わないミートソース」のレシピをお伝えします。
明日の家事ヤロウは『木村拓哉の自宅メシ完全レシピ化』90分拡大SP#帰れま10 の次は #家事ヤロウ のキッチンに木村拓哉さんが登場！
「ひき肉を使わないミートソース」など、自宅で食べてるレシピ＆調味料を完全公開！家事にまつわるトークでは意外な一面も…！？
明日よる7時から！ pic.twitter.com/XXaR9kX1bF— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) April 11, 2022
ミートソース
材料
パスタ1.6㎜ 100g
牛ももカルビ肉 400g
玉ねぎ 1個
トマトソース(オリーブ・バジル) 2瓶
野菜だし 1パック 8g
ウスターソース 大さじ1+1/2
ケチャップ 大さじ1+1/2
オリーブオイル 大さじ1
オリゴ糖 ひとまわし
ローリエ 1枚
塩 2つまみ
パルメジャーノチーズ
黒コショウ
タバスコガーリックペパーソース
作り方
① 玉ねぎを粗目のみじん切にして存在感を出します。
② ①を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分間加熱して甘味アップ。
③ お肉を長方形の6㎜幅にカットして食べやすくします。
④ 中火で玉ねぎをオリーブオイルで炒め、塩で味を調節します。
⑤ 玉ねぎが透明になってきたら③のお肉を入れます。
⑥ お肉の色が変わってきたらトマトソースを加えます。
⑦ 野菜だしを入れてソース＆ケチャップで味を調整。
更にローリエを入れて煮込みます。
⑧ パスタを8分間茹でます。
⑨ ⑧にオリゴ糖を入れて煮込み茹で上がったパスタにかけます。
⑩ パルメザンチーズ、コショウ、タバスコをかけて出来上がり。
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#木村拓哉 リアル飯DEEP編② ミートソースパスタ❣️https://t.co/6MSWEZYLvu#家事ヤロウ pic.twitter.com/iJFj1iRQvq
— みえちん❤(CREW⛵木村派🍀) (@elizabeth_mie) April 12, 2022
焼しゃぶサラダ
材料
豚ロース薄切り しゃぶしゃぶ用
もやし 400g
レタス 半玉
ごま油＆小ねぎ 適量
A
ごま油＆みりん 各大さじ1
りんご酢
作り方
① 沸騰したお湯でもやしを1分だけ茹でて食感を残し、ザルに上げて粗熱を取ります。
② レタスを親指の幅の細いザク切りにして氷水にさらします。
③ ボウルに粗熱の取れたもやしとAの材料を入れて混ぜます。
④ 豚肉をごま油をひいたフライパンに一気に入れて焼きます。
⑤ 水気を切ったレタスをお皿に盛り付けます。
⑥ ⑤にもやし、お肉を乗せて刻んだ小葱をトッピング。
⑦ 内堀醸造のポン酢をかけ野菜をお肉で巻き込んで出来上がり。
押し寿司
材料
玄米 4合
寿司酢
りんご酢 大さじ2
玄米酢 大さじ2
塩 小さじ1/3
てんさい糖 大さじ4
ツナそぼろ
ツナ缶 5缶
てんさい糖 大さじ2
お醤油 大さじ2
作り方
① 玄米を炊きます。
② 寿司酢の材料を全て混ぜます
③ ①のご飯をボウルに入れ、2回に分けてあおぎながら寿司酢を混ぜます。
④ ③の寿司飯にサランラップをかけて寝かせます。
⑤ ツナ缶をフライパンに入れ、弱火で加熱して水分を飛ばします。
⑥ お醤油＆てんさい糖を入れて味を調整します。
⑦ ④の寿司飯と⑥のツナそぼろを押し寿司にして完成です。
柿の種オイルの冷製パスタ
材料
カッぺリー二1㎜ 100g
白髪ねぎ
ソース
しめじ 20g
ベーコン 50g
柿の種のオイル漬け 大さじ3
めんつゆ2倍 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
長ネギ5㎜
作り方
① ベーコンを短冊切りにし、しめじの石づきを取り細かく分けます。
② 柿の種オイル漬けをヘラなどで細かく砕きます。
③ 千切りにした長ネギの辛みを除くため、水にさらします。
④ ベーコンとししめじを炒め②とオリーブオイルを加えます。
⑤ パスタを茹でてザルにあげ、氷水で冷やし、水気を除きます。
⑥ ボウルで⑤のパスタと④の具材を絡めます。
⑦ めんつゆで味を調整し、白髪ねぎをトッピングして出来上がりです。
#教えてもらう前と後 テレビで やってた#柿ピー研究家 オススメ#柿の種オイル漬け うまそー♡ 思わず 買ってもーた🤭
楽しみや♬#おいでやす小田 pic.twitter.com/udAkpvwPpS — ライフネット てんこ盛り (@osakalifenet) May 31, 2021
4月12日よる7時から放送📺『#家事ヤロウ!!!』#木村拓哉 さんが木村家のミートソースレシピを披露🍝
▼こちらの番組は、#TVerリアルタイム配信 でも配信されます☺️https://t.co/lhpT169EfN#中丸雄一 #KATTUN #バカリズム #カズレーザー #TVer@Kajiyaro_5chhttps://t.co/50SCNy2MtS
— TVer (@TVer_official) April 11, 2022
愛用 調味料＆キッチン
ハンドル野菜カッター
トリュフ塩
包丁
炊飯器
美濃特選味付ポン酢
内堀醸造
内堀醸造
キムタクが家事ヤロウ！！！で紹介してたポン酢、普通にスーパーで売ってた😊Amazonで買うより安いやん。
お義母さんの分も買ったよね😂 pic.twitter.com/LJ3uMK8UWz— たっち (@tacchi0223) September 8, 2021
トマト＆バジルソース
ビオセボン
538円税込み 下記の公式オンラインショップで購入できます。
タバスコガーリック味
タバスコガーリックペパーソース
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オリゴ糖シロップ
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液体でなく個体の糖分を使用する時にはこちらの「てんさい糖」
創業102年の富沢商店の商品を使用しているそうです。
てんさい糖
スイーツ作りとかで粉末タイプが必要な時は
山口製糖のビート糖を使ってるんだって。
木村拓哉が言ってるんだもん
絶対オリゴ糖売り切れちゃうよ#家事ヤロウ— newstory555 (@newstory555) September 7, 2021
4月12日よる7時から放送📺『#家事ヤロウ!!!』#木村拓哉 さんが木村家のミートソースレシピを披露🍝
▼こちらの番組は、#TVerリアルタイム配信 でも配信されます☺️https://t.co/lhpT169EfN#中丸雄一 #KATTUN #バカリズム #カズレーザー #TVer@Kajiyaro_5chhttps://t.co/50SCNy2MtS
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