【ヒルナンデス】1/15 佐野優斗さん「七福海鮮鍋 お取り寄せ&アレンジレシピ」

食材

2021年1月15日(金)【ヒルナンデス】佐野優斗さん

「七福海鮮鍋 お取り寄せ&アレンジレシピ」

詳細&お取り寄せ通販情報をご紹介します。

七福海鮮鍋

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クエ専門店でしか味わえない幻の高級魚、

地魚7種類の旨味をが凝縮した濃厚な配長崎の海鮮鍋。

セット内容

クエだしの素  1本

幻のクエスープ 2パック

ながさきちゃんぽん麺  1袋

地魚のすり身      200g

イトヨリダイ      1尾

旬の地魚        100g

ナベタ         100g

コロダイ        100g

準備するのは野菜だけ♪

お好み焼き

見出し

お鍋の残り

キャベツ

小麦粉

お好みの具材

かつお節、山芋、豚こま切れ、揚げ玉、キムチ、青ネギ、チーズ、他

① お鍋に卵と小麦粉を入れて混ぜます。

② 粗くみじん切りにしたキャベツと具材を入れて混ぜます。

③ ②を中火で両面5分間焼いて完成です。

仕上げにソース、マヨネーズをかけかつお節をかければ完成です。

近江牛の豆乳鍋

近江牛の吹寄せ豆乳鍋セット(3~4人前)【送料無料】※お届け日時指定必須商品 | 【お取り寄せグルメ】うおまん本店 | プロの職人がお届け!プチ贅沢なおうち時間を powered by BASE
平素より「うおまんのお取り寄せ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、「うおまんのお取り寄せ」がパワーアップしてリニューアルオープンいたします。【新オンラインショップはこちら…】より見やすく、より快適にお買い物いただけるよう、デザインや機能を刷新しております。 ご利用の際は、初回に限り会員情報の入力など...

12000円

出典:https://uoman.shopselect.net/items/33042563

神戸牛、松阪牛と並ぶ三大和牛、近江牛は400年以上の歴史を持ち、

将軍家にも献上されていた極上品です。

霜降り度合いが素晴らしく、芳醇な香り、柔らかさ、

とろける美味しさが堪能できます。

厳選した豆乳、カツオといりこの出汁に、白味噌、

卵黄を加えたうおまん独自の豆乳出汁。

味噌は白味噌、卵黄、みりん、お酒をお鍋で練り上げています。

丹波しめじ

シャキシャキしていて、通常の本しめじのような苦みがなく

食物繊維がたっぷり入った低カロリーな食材♪

黒あわび茸

あわびのような食感と旨味が特徴の希少品種。

たもぎ茸

収穫量が少ない幻のきのこと呼ばれている「たもぎ茸」。

黒七味

京都、祇園で300年の歴史を誇る「原了郭」の高級な黒七味は

香り豊かで食材の旨味を高めます。

、

たもぎ茸

たもぎ茸には

ビタミンEの7000倍の抗酸化物質

“エルゴチオネイン”がきのこ類の中でも

断トツに多く含まれています。

光による肌の老化を抑えコラーゲン組成に不可欠な

グリシンがプロポリスの34倍

栄養素の代謝に欠かせない

ナイアシンはほうれん草の50倍!!

ダイエット中の方にもおススメです。

セット内容

近江牛 400g  九条ねぎ、春菊、豆富

胡麻麩、銀杏麩、紅葉麩、

丹波しめじ、あわび茸、たもぎ茸、

手延べ勝りうどん、豆乳だし、黒七味

出典:https://uoman.shopselect.net/items/33042563

出典:https://uoman.shopselect.net/items/33042563
出典:https://uoman.shopselect.net/items/33042563

お鍋の王様と呼ばれる“くえ”の美味しさは

フグをも凌ぐと言われます。

アラから出る出汁、白身の食感が最高で、

やわらかく旨味抜群。

〆の雑炊も極上の味わいです。

セット内容

くえ 950g、白菜、春菊、豆腐、敷葉、

昆布、すだち、もみじおろし

京都兵衛麩

元禄2年から330年続く京都の老舗。

滑らかな弾力のあわ麩、よもぎ麩。

冬͡菇椎茸

傘が開いていない肉厚の椎茸。

通常の椎茸より更に味わい深い高級品です。

自家製ポン酢

本醸造醤油、国産の柚子を使用した

秘伝のポン酢は最高の風味です。

豆乳ポテトグラタン

材料

お鍋の残り

フライドポテト

とろけるチーズ

ソーセージ

ブロッコリー

作り方

① お鍋の残りにフライドポテトとお好みの具材を入れます。

② 蓋を閉めて中火で約10分間煮込み、具材に火を通します。

③ ポテトに火が通ったらかるく潰します。

④ 火を止め、とろけるチーズをかけて予熱で火を通して完成です。

博多華味鳥 水炊き

九州、福岡県博多市の水炊き料亭「博多華味鳥」の

絶品スープと素材が楽しめるセット。

海藻やハーブなどのエキスを配合した肥料で育った華味鳥。

鶏本来の旨味が堪能できます。

ぜんざい

材料

お鍋の残り

お餅

ゆであずき

焼き芋

作り方

① お鍋の具材を取り出して、出汁だけにします。

② ゆであずきを加え、弱火にし、滑らかになるまで混ぜます。

③ お餅、焼き芋を入れて出来上がりです。

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